Fotó: nyílt forrásból
Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalra
Készítsünk réteges, kiadós salátát csirkemájból, gombából, tojásból és sajtból. Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalra.
Recept
Összetevők:
- csirkemáj – 300 gr;
- csirketojás – 3 db;
- hagyma – 1 db;
- gomba – 300 gr;
- kemény sajt – 100 g;
- növényi olaj – 2 evőkanál;
- majonéz – ízlés szerint;
- fekete szegfűbors – 3 darab;
- babérlevél – 1 db;
- őrölt fekete bors;
- só.
Elkészítés:
- Mossuk meg a májat, távolítsuk el a filmeket, epevezetékeket.
- Tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet, forraljuk fel, vegyük le a habot, sózzuk és főzzük 10 percig.
- Vegyük ki a fazékból, hűtsük ki, és reszeljük le durva reszelőn.
- A tojásokat a forrásból 8 percig főzzük.
- Hűtsük le, hámozzuk meg, és reszeljük durvára.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
- Mossuk meg a gombát, és vágjuk apró kockákra.
- A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, tegyük bele a hagymát, pirítsuk puhára, majd a gombát, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk enyhén aranyszínűre.
- A salátát egy salátástálba rétegenként helyezzük: máj, tojás, gomba és hagyma, minden réteget kenjünk meg enyhén majonézzel, szórjunk rá kemény sajtot.
- Küldjük a hűtőbe, hogy 30-50 percig áztassa.
Tippek:
- A majonéz helyettesíthető görög joghurttal.
